很多朋友对于麦芽的功效和作用和麦芽有什么功效和作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、麦芽的功效与作用
1、1行气健脾
麦芽甘平，功能行气消食、健脾开胃，尤善促进淀粉性食物的消化。只要治疗米面薯芋类饮食机制，脘腹胀满，常于山楂、神曲、鸡内金等同用；治疗小儿乳食停滞，常用麦芽单品研末服用或煎服。
2、麦芽甘平，功能行气消食、健脾开胃，尤善促进淀粉性食物的消化。只要治疗米面薯芋类饮食机制，脘腹胀满，常于山楂、神曲、鸡内金等同用；治疗小儿乳食停滞，常用麦芽单品研末服用或煎服。
3、麦芽有回乳消胀之功，故可用于妇女断乳，乳汁淤积引起的乳房胀痛等病症。
4、麦芽有疏肝解郁的功效，可用于治疗肝气郁滞或肝胃不和，胸胁、脘腹疼痛，常配伍菜户、香附、川楝子等药。
5、淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麦芽糖与糊精。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用。
6、药理原理：麦芽含α和β淀粉酶。而淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物。组成糖淀粉的葡萄糖分子以α-1，4甙键相连，且呈直链排列。胶淀粉是由若干个短直链缩合葡萄糖交叉排列。支链淀粉分子中除α-1，4甙键外还有α-1，6甙键。α与β淀粉酶可水解α-1，4甙键，对α-1，6甙键无作用。β淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖，α淀粉酶则使之分解成短直键缩合葡萄糖（即糊精），后者可再为β淀粉酶水解成麦芽糖。
二、生麦芽的功效与作用
生麦芽的功效与作用，很多人都是看过麦芽，但是不了解麦芽，麦芽的一些功效对于我们人体的身体健康有很大的帮助。有不少人常常会将麦芽这种植物作为调理身体的佳品。下面分享生麦芽的功效与作用。
1、由于麦芽食物当中含有淀粉酶的物质成分，蛋白质和蛋白分解酶和维生素b，麦芽糖，还有葡萄糖等多种营养物质。所以人们适当的吃麦芽是可以利于消化不良患者助消化的，对于改善消化道不良症状有帮助。
2、麦芽制作成浸膏的话，那么就具有一定的身体滋补的作用。在生活中如果出现由于米面等食物而引起的.积食或是消化不良的情况，的可以利用麦芽来改善症状的，还可以改善乳房胀痛或是乳汁郁积症状的情况。
3、通常情况下，对于脾胃虚弱与运动无力的情形，或是没有什么食欲的患者来说，可以利用麦芽改善这方面的症状，如果与白术，陈皮等中药一起使用。这种植物还可以用于肝郁气滞症状，胸胀闷等的患者。
要注意的是对哺乳期的妇女是不可以使用麦芽，如果在生活中一定要利用到麦芽成分的药物时，不要在服用的期间食生冷油腻或者是不易消化的食物哈。
生麦芽的功效与作用是可以行气消食、健脾开胃、退乳消胀。主治致食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁瘀积、乳房胀痛、妇女断乳。
不过，生麦芽功效偏消食健胃，主要适用于米面薯郁食滞证，能够促进淀粉类食物的消化，还可以与山楂、神曲、鸡内金等同用。如果治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少、食后饱胀，可与白术、陈皮等同用。
生麦芽有助消化的作用，因为它含α和β淀粉酶。淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物，可以促进淀粉的代谢。生麦芽还含有麦角胺类的化合物。
能够抑制催乳素的分泌，从而能用于回乳。炒后可以破坏麦角胺类化合物，回乳的作用就减弱。所以，如果是用于回乳的话，最好是使用生麦芽。
麦芽是成熟的大麦经过发芽干燥后来的。麦芽性平、味甘，归脾经、胃经以及肝经。有消食健胃、回乳消胀、疏肝解郁的作用。可以治疗米面薯芋类的积滞。
还可以治疗小儿乳食停滞，可以单独使用麦芽煎汤内服，或者研末冲服。除此之外还可以治疗肝郁气滞引起的胁痛、妇女断乳或者乳汁淤积导致的乳房肿痛等。煎汤内服用量在10g-15g之间，应注意哺乳期妇女不宜使用。
麦芽，味甘，性平；归脾、胃、肝经，它的主要功效是行气消食，同时还具有健脾开胃的作用；除此之外，还具有回乳消肿的功效。
所以对于食积不消、食欲不佳，同时伴有腹胀的患者，单用麦芽效果是非常好的；如果是脾虚食少，麦芽除了消食以外，还具有一定的健脾的功效。
如果哺乳期的妇女乳汁淤积、乳房胀痛等，麦芽也具有非常好的消肿祛瘀的作用。对于妇女想要断乳，麦芽也有很好的疗效，但传统认为，麦芽少用则通乳，多用则断乳。
此外，麦芽还具有轻微的疏肝作用。
生活中有些女性在生产以后，由于食物食用不当，会引起断乳现象，也有些人会出现乳汁郁积，这时使用大麦芽就会让这些症状明显好转或者消失，具体用法是把三十到六十克的大麦芽，加入清水以后煎制，煎好以后服用就可以。
大麦芽是一种可以促进消化的中药材，这种物质中有大量的酶类和多种糖份存在，另外还有一些维生素和卵磷脂，这些物质进入人体以后能加快胃肠运动，对促进消化作用明显。
大麦芽对人类的脾胃虚弱和消化无力有很好的调节作用，当人们出现食积不消时可以食用大麦芽，如果能把大麦芽与党参和白术以及陈皮等中药材一起使用，对积食的治疗效果会更加明显。
另外肝郁气滞时也可以使用大麦芽进行治疗，不过最好能把大麦蘧与佛手和得有橼一起使用，它们搭配使用时，对肝郁气滞治疗功效会更加出色。
三、麦芽的功效与作用有哪些
1、行气消食，健脾开胃，回乳消胀。
2、用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。
3、生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
4、麦芽是大麦经水浸泡长出幼芽后干燥而成，其性甘平，归脾、胃、肝经，可消食健胃。现代研究表明，麦芽富含铬、硒及B族维生素，尤其适合糖尿病患者长期食用。糖尿病患者常喝麦芽茶对控制血糖有明显作用。
5、麦芽茶制作及用法：将生麦芽20克洗净，放入锅内，加水500毫升浸泡30分钟，然后武火烧沸，再改用文火煮25分钟即可。代茶饮用，每日1次～2次。
6、参考资料来源：人民网-麦芽茶有助控血糖
四、麦芽有什么功效和作用
1、01日常生活中，如果我们的肠胃消化不是特别好的话，就会出现腹胀腹痛等症状。这个时候我们可以把麦芽炒制一下，每天吃上一些。就会很好的缓解自己腹胀腹痛的症状。
2、对于喜欢运动的人来说，身体出现一些小的外伤是不可避免的。比如脚腕扭伤，手腕不舒服等。当出现这些问题的时候，我们可以把麦芽加热煮熟，然后敷在这些不舒服的位置，每天坚持一段时间就会慢慢的好起来。
3、饮食不规律导致的胃疼也是可以使用麦芽来缓解的。不管是什么样的原因导致的胃疼，我们都可以把麦芽先加热，然后敷在胃部。这样就可以很好的缓解胃疼的症状。
4、麦芽还可以促进人体的消化。如果我们出现了消化不良的症状，吃什么东西都没有滋味儿。这个时候我们可以每天吃一些煮熟的麦芽。坚持一段时间，这种症状就会得到很好的缓解。
5、麦芽还具有御寒的功效。在冬季天气比较的寒冷，很多人都会着凉，甚至是感冒。这个时候我们可以注意些麦芽粥来喝。最好把麦芽煮的烂一些，这样的御寒效果更加的好。
6、麦芽还具有回乳的作用。孕期妈妈如果想要回乳，可以多喝一些用炒麦芽泡的水。还可以配合其他具有回乳作用的食物一起来吃，这样回乳效果会更加的好。
7、可以消退黄疸。如果母亲身体有湿热，怀孕的时候传给胎儿，就很可能让胎儿出现黄疸的症状。在婴儿出现黄疸症状之后，可以适当的和协生麦芽水，过一段时间黄疸症状就会逐渐的消退。
8、上面也说了，麦芽具有回乳的作用，哺乳期的女性一定要注意，如果不想自己断奶的话最好不要吃含有麦芽的食品。
文章分享结束，麦芽的功效和作用和麦芽有什么功效和作用的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
